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 Una nuova rubrica per gli amanti della buona tavola
Ricette, consigli, eventi e studi sulla gastronomia italiana, ma anche recensioni di film, libri e ristoranti e tante altre cose appetitose.
INDICE DELLE RICETTE
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Lunedì 17 Dicembre 2012 15:42 |
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Il termine "confit" deriva dal verbo francese "confire" che vuol dire preservare. Si dicono "confit" tutte quelle preparazioni di frutta e verdura che prevedono una cottura prolungata a fuoco basso, con zucchero o aceto.
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Giovedì 13 Dicembre 2012 08:32 |
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CARRE’ DI MAIALE FARCITO DI SALSICCIA E ARANCE
gli arrosti con l'osso. con il loro aspetto spettacolare,la succulenza delle carni e il profumo delle salse che li accompagnano sono i re della tavola di Natale.
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Ultimo aggiornamento Giovedì 13 Dicembre 2012 09:31 |
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Sabato 08 Dicembre 2012 15:28 |
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QUICHE LORRAINE
La quiche lorraine è la varietà più conosciuta di quiche.
Originaria della regione della Lorena, in Francia, questa torta salata è un delizioso connubio di croccantezza e cremosità.
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Ultimo aggiornamento Sabato 08 Dicembre 2012 15:57 |
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Mercoledì 05 Dicembre 2012 18:21 |
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Ventaglietti di sfoglia
una ricetta facile e veloce per un aperitivo un antipasto
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Ultimo aggiornamento Giovedì 06 Dicembre 2012 06:04 |
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Sabato 01 Dicembre 2012 19:49 |
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 CARCIOFI ALLA GIUDIA
Morbidi dentro, croccanti fuori. Il segreto sta nella doppia frittura.
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Ultimo aggiornamento Lunedì 03 Giugno 2013 18:03 |
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Martedì 27 Novembre 2012 14:58 |
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Crostata al cioccolato
Ingredienti per una teglia da 22-24 cm
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Ultimo aggiornamento Martedì 27 Novembre 2012 17:08 |
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Giovedì 22 Novembre 2012 20:22 |
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Sapori autentici della Sicilia con richiamo all'opera più famosa del grande musicista catanese Vincenzo Bellini
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Ultimo aggiornamento Giovedì 22 Novembre 2012 20:38 |
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