Una nuova rubrica per gli amanti della buona tavola
Ricette, consigli, eventi e studi sulla gastronomia italiana, ma anche recensioni di film, libri e ristoranti e tante altre cose appetitose.
INDICE DELLE RICETTE
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Lunedì 23 Marzo 2015 14:05 |

Questa è una ricetta facilissima, velocissima e leggera, ma se volete farla ancora più leggera basta che utilizziate gli ingredienti light.
Lo yogurt (dal verbo turco yogurtmak =mescolare) è alimento dal sapore acidulo derivato dal latte, il quale, grazie alla presenza di fermenti lattici specifici, subisce un processo di fermentazione durante il quale il lattosio viene trasformato in acido lattico.
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Ultimo aggiornamento Giovedì 26 Marzo 2015 12:38 |
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Venerdì 06 Marzo 2015 15:20 |

Chevre sono formaggi di latte di capra. Molto apprezzati tra bambini e anziani, spesso poco tolleranti al latte vaccino, risultano meno grassi e con più alto tasso di vitamina A.
Questo piatto, semplice e veloce può essere servito sia come antipasto che come contorno.
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Ultimo aggiornamento Venerdì 06 Marzo 2015 15:30 |
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Martedì 17 Febbraio 2015 13:30 |

Il pane costituisce la base dell'alimentazione umana nella maggior parte dei paesi del mondo, ad eccezione di popolazioni che non possono dedicasi all'agricoltura, come per esempio gli Esquimesi. La presenza di un pane particolare non può che impreziosire i piaceri della tavola
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Ultimo aggiornamento Martedì 17 Febbraio 2015 13:38 |
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Venerdì 06 Febbraio 2015 15:06 |

Vi è avanzata della carne lessa e non vi va di riproporla nello stesso modo?
Preparate un piatto di riciclo della cucina romana, ma di tutto rispetto; delle gustosissime polpettine fritte, che volendo possono essere cotte anche al forno.
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Ultimo aggiornamento Venerdì 06 Febbraio 2015 15:10 |
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Sabato 17 Gennaio 2015 07:16 |

Tra le tante prelibatezze offerte dalla tradizionale cucina siciliana e in particolare di quella palermitana non possiamo non menzionare gli “Anelletti al Forno” o “Timballo di Anelletti”.
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Ultimo aggiornamento Sabato 17 Gennaio 2015 07:39 |
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Mercoledì 31 Dicembre 2014 11:50 |

Le lasagne al radicchio sono un piatto vegetariano molto semplice e abbastanza veloce da preparare. La ricetta prevede il taleggio e ovviamente la besciamella, da preparare in casa, oppure se volete accelerare i tempi, acquistabile pronta nei supermercati.
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Ultimo aggiornamento Mercoledì 31 Dicembre 2014 11:53 |
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Venerdì 28 Novembre 2014 16:53 |

Si stanno avvicinando le feste natalizie e con esse l’immancabile pranzo di Natale per godere dei piaceri della tavola con gli affetti più cari, tra chiacchiere, scambi di regali e tombolate.
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Ultimo aggiornamento Venerdì 28 Novembre 2014 17:10 |
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